友友们，在芦蒿下市之前，总要来趟八卦洲喝杯芦蒿咖啡吧~
沿着五一河一路前行，目标直指八卦洲跨境美妆园，就在旁边通往村庄小路的路口，一个和周围环境有点不搭的路牌十分显眼——BrisA微风咖啡。
今天的主角，就是这家微风咖啡，以及他家今年推出的极具南京风味的饮品——芦蒿咖啡。
微风咖啡就在这条小巷深处，若非白墙上那醒目的logo，很容易让人误以为这儿是杂货仓库。
毋庸置疑，这是一家正宗的“村咖”。不在美食街也不在游客中心，就在村子里，不沾半分市井的浮躁与喧嚣，颇有《桃花源记》里“复行数十步，豁然开朗。土地平旷，屋舍俨然”之风。
真的“土地平旷”——拐入院落，店门口有大片空地，地上撒着一些狗用绳结、飞盘等，让顾客的毛孩子能撒欢一下午。
推门而入，店内仿佛是另一种时间流速。
粗粝的水泥墙面、复古的木质桌椅、昏黄温暖的灯光，以及满屋咖啡豆烘烤后的焦香，瞬间把你从乡野拉进一个工业复古的梦境，旧时光的韵味与现代的慵懒撞了个满怀。
主理人小唐从吧台后抬起头，“来啦？坐，正好，芦蒿汁刚榨好，芦蒿咖啡还有货！”
“芦蒿汁？芦蒿咖啡？”
“对！绝对的八卦洲特色！”
一套芦蒿咖啡36元，共有三小杯。
点完单后，小唐先操作咖啡机，让它萃取出一份浓缩液。接着拿出电子秤，精准为其中两杯秤上冰块。
同样要称重的，还有芦蒿汁。
虽然冬天已经过去，但八卦洲的芦蒿依旧在大棚里疯长。每天都有数十万根的芦蒿从地里拔出，翠绿得发亮，一掐便渗出清甜的汁水。
当然，这里的芦蒿汁是把芦蒿打碎、搅拌、过滤而成的。
把芦蒿汁分别倒入三个杯子里，再搭配其他配方，插上两根芦蒿，一套芦蒿特饮咖啡便已做好。
“且慢。”正当准备入口时，小唐又拿了个透明瓶子跑上前来，对着咖啡上方的空气一阵喷，“这是芦蒿纯露，纯得很。”
感觉淋了一场芦蒿味的春雨。
“一定得从右往左喝。”小唐转身离去，开始准备为下一个客人做咖啡，“味道是爬梯子，一级一级往上。”
第一杯，是一杯加了热水的芦蒿咖啡。
它的制作方式很简单，一份咖啡浓缩液+芦蒿汁+热水，也就是一杯加了芦蒿汁的热美式。
热美式，醇苦、扎实，令人清醒，可一旦与芦蒿汁交融后，奇妙的反应就此诞生。
咖啡浓烈的烟熏感似是被一股极其锋利、鲜灵的植物清气劈开，仿佛让你一口吞下了整片挂着露水的芦蒿田。
这股香气并不是闻出来的，而是猛地从口腔直冲天灵，清苦与清冽互相交织，有一种在春天清晨的田埂边，微冷又充满生机的既视感。
第二杯，中间的这杯，颜值最高，层次也最分明。
杯子上层，是沉静的深棕，那是冷滴咖啡最本真的魂魄。杯底，则是一层温柔得多的透明淡棕色，这是椰子水。
杯口插着一根芦蒿，既可表明其“芦蒿咖啡”的身份，也可当作搅拌棒。
搅匀后饮入，先是椰子水的清甜，紧接着，埃塞俄比亚咖啡豆那抹明亮的果酸便跃然而出，得益于冰滴萃取的柔缓，其独有的花果香气与隐约的发酵感，被衬托得格外清晰和富有层次。
最后，芦蒿那标志性的野香遮掩住了几乎所有的滋味，仿佛扑面而来了一阵带着水汽的风。
第三杯的配方是甘蔗汁。
同样有一根芦蒿供你搅拌，一口下去，甘蔗汁甜得原始又纯粹。
第二杯、第三杯都采用了冰滴咖啡，而非萃取的浓缩液。所以整体并不是很苦。
甘蔗汁、冰滴咖啡、芦蒿汁相互融合，喝着有一股芦蒿晒过太阳后的甘香。
一杯下去，喝的不是一杯饮料，而是一杯液态的、甜蜜的八卦洲春光。
至此，从右至左，从清苦到甜美，你的味蕾也仿佛走完了一场金陵春日。
微风咖啡，是店家凭着对咖啡的热爱、对乡野的钟情，于半年前开设在八卦洲村野间的一方小天地。
当八卦洲街道和咖啡店共同推出这套“芦蒿咖啡”后，小岛、芦蒿、咖啡又有了全新的定义。
芦蒿之于八卦洲，正如烤鸭之于南京。这个曾经只能炒干子的时蔬，其实早已在被誉为“中国芦蒿之乡”的八卦洲，玩出了各种花样。
作为国家地理标志产品，它被制成菜干，让远方的游子解了乡愁；被揉进茶叶，泡开一壶青绿的南京；被萃取成精油，凝入一块散发着田野气息的香皂。
而现在，它被滴滤进了咖啡里，把泥土的清新、江水的润泽、整座洲岛的春日记忆，统统融进了这或温热或冰凉的液体中。让古老的种植业，在时代跳跃的味蕾上开出了一朵意料之外却又在情理之中的花。
一根芦蒿，两种吃法。从餐桌上的家常小炒，到杯子里的创意特调，变的是形态，不变的是那份独属于春天的清香。
在八卦洲，我们看到的不仅是一杯咖啡的创新，更是乡村振兴路上，那份敢想敢试的闯劲。
喝完芦蒿咖啡，饮尽金陵春日，视线回到八卦洲——春天的八卦洲，那是相当好逛。
从田园到江畔，从商超到田垄，每一处都满是烟火与诗意。
微风咖啡旁，是八卦洲跨境美妆园。
这里坐落着一个巨大的“丽岛美浓·奥莱折扣仓”跨境精选超市。
它和山姆、麦德龙、开市客、M会员商店一样，是一座仓储式超市，且不需要购买会员。
超市这头，是码放整齐的进口零食、泛着光泽的红酒、精致的化妆品；穿过走廊，则是一个巨大的奥莱服饰仓，价格友好，款式很多。不用远行，就能淘到各类跨境好物。
在八卦洲的西南角，八卦洲湿地公园欢迎你。
虽没有精致的亭台楼阁，但有想当辽阔的江滩。无论你是在公园西侧看桥北，还是在南端观江台上看幕燕，都是不错的放空好去处。
货轮像沉默的巨兽在江面缓缓挪动，城市的轮廓在天际线上起起伏伏。
开车回去的路上，你大概率还会被浦仪公路高架桥下随处可见的草莓大棚吸引。
白色的塑料薄膜在阳光下泛着朦胧的光，一头钻进去，温暖又潮湿，让你提前感受到城市的夏天。
一颗颗草莓就藏在绿叶下，等你亲手摘取。不妨亲自动手，沉浸式体验一下采摘的乐趣吧。
夕阳西下，饥肠辘辘，那就来一块蘸了辣酱的特色烧饼，或去小岛上挑家农家乐美美地吃上一顿。
岛风柔和，田园宁静，烟火温存，岁月悠长。
怎么度过南京春日的周末？来八卦洲吧，寻微风咖啡，品芦蒿特调，逛湿地公园，摘鲜甜草莓，在乡野田间寻一份独属自己的清闲时光，让微风拂去疲惫，让芦蒿的鲜味留在舌尖，更留在心底。
多韶一句：抓紧，再不来就喝不到啦~
内容来源 | 南京消费发布、南京栖霞发布
编辑 | 巢宸舒
校对 | 吴一唯、王梦晓
审核 | 宋柏
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